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たてがみ

: 馬刺しの知識

馬刺しの「たてがみ」おすすめの食べ方や合う薬味は？ポイントは解凍方法と切り方にあり！

2020/1/15 たてがみ, 食べ方, 馬刺し

真っ白な見た目が特徴的な、馬刺しの希少部位「タテガミ」。今はタテガミなどの希少部位も、通販で手軽にお取り寄せできて便利です♪ 贈り物で頂いたという人も、いるのではないでしょうか。しかし、馬刺しは通 ...

: 馬刺しの知識

馬刺しの部位「たてがみ（コウネ）」はうまい？まずい？｜嬉しい健康効果が・・・

2020/1/15 うまい, たてがみ, まずい, 馬刺し

※画像は、私が毎年末お歳暮と一緒にリピートしている菅乃屋の馬刺しセットです。右上の真っ白な部位がタテガミです。馬刺しの希少部位「タテガミ」。「タテガミ」と聞くと、まず「首周りに生えたフサフサの毛」 ...