馬刺し、美味しいですよね!

ビタミンやたんぱく質が豊富なのに低脂肪低カロリー。

健康と美容にも良い上に、それでいていめっちゃ美味しい!

 

でも・・・どうせ食べるなら極上の馬刺しを食べたくないですか?

「そんなの産地に行かなきゃ食べられないんでしょ?」

いいえ、流通が発展した今は、産地直送のさばきたて鮮馬刺しがいくらでも食べられるんですよ♪

人気のお取り寄せ通販サイトをランキング!していきますので、是非ご覧ください。

お取り寄せランキング第一位は!?

いきなりですが、通販サイトランキング第一位を発表したいと思います。

それはズバリ!日本一の菅乃屋です!



\創業200年の老舗/

菅乃屋の注目ポイント

  • 生産量日本一
  • 熊本産地直送
  • 新鮮冷凍流通
  • 創業200年の老舗(寛永元年(1789年)より)
  • 部位の豊富なラインナップ
  • 国産&カナダ産を品ぞろえ
  • 実店舗もち
  • 口コミ評価の高さ

これだけのポイントを抑えている通販サイトは他にありません。

美味しい本場熊本馬刺しを食べたいのであれば、菅乃屋を選んでおけば失敗はないでしょう。

また、菅乃屋はAmazon楽天ヤフーショッピングにも出店をしています。

公式サイトの方がポイントはお得ですが、プライム会員の方や楽天ポイントを貯めている方なら、それぞれで購入するのも便利ですね!

以下、様々な観点からランキングを見ていきます!

 

馬刺しの主な産地と特徴

産地は大きくこのようになります。

馬刺しの産地

  • 熊本
  • 会津
  • 生体輸入し国内肥育したカナダ産
  • 加工後の輸入品

これらの特徴をまとめるとこうなります。

代表的な馬刺し
特徴 熊本の国産 会津の国産 生体輸入 加工輸入
上品な脂のうま味 赤身のたんぱくなうま味 脂ののったうま味 味気ない
価格 高級 高級 ピンキリ 激安品
流通量 少ない 少ない 主流 多い
安全さ

イチ押しの菅乃屋では熊本産馬刺しと生体輸入のカナダ産馬刺しを販売しています。

馬刺しの産地別の味について

なぜ味が大きく異なるのかと言えば、単純に食用馬となる種類が異なるからです。

会津産の馬刺しは軽量の馬で赤身の多い肉質。

対して、熊本や海外の馬は重量の馬で上品な脂の多い肉質なのです。

どちらの味が良いかは好みにもなってしまいますが・・・

分かりやすいのは牛肉で考えた時ですね!

ポイント

  • オーストラリア産やアメリカ産の牛肉のような、赤身肉が良いのか
  • 和牛のようなサシが入った霜降り系が良いのか

私は、牛でもほどよくサシが入った和牛の方が好きなので、断然熊本馬刺しが好きです!

熊本馬刺しは赤身でも脂っこ過ぎず、上品な脂の甘みを楽しむことができます。

菅乃屋では、国産熊本馬刺しと生体輸入のカナダ産馬刺しの取り扱いがあります。

注意ポイント

ここで一点注意して欲しいポイントがあります。

それは・・・

熊本馬刺しを名乗る商品のほとんどがカナダ出身の馬であるということです。

商品の表記を細かく見ていくと、どこかに「カナダ産」と書いてあるはずです。

もしくは「国産」表記でも、カナダから生体輸入して肥育した馬刺しです。

「そんなの詐欺じゃないか!」と思われるかもしれませんが、これについては消費者庁の見解で定められています。

畜産物の「国産品」とは、国内における飼養期間が外国における飼養期間(2以上の外国において飼養された場合には、それぞれの国における飼養期間)よりも長い家畜を国内でと畜して生産されたものを指す。

引用元:消費者庁HP

要するに肥育期間が長い国の方の名前を表示して良いということです。

そして「国産」ではなく、単に「熊本馬刺し」と表記するだけなら特に縛りはありません。

なので熊本馬刺し(カナダ産)という商品が販売されている訳ですね。

熊本が馬刺しとして有名なのは、産地ではなく、その生産加工の量に対してなのですね。

国産/カナダ産については菅乃屋も同じです。

国産表記の馬も元は、カナダ産の子馬を育てたものです。

Q:国産とカナダ産の違いって?

A:産地表示はJAS法で決められており、弊社の製品の裏には商品ラベルが貼ってあります。

その中には、国産とカナダ産がございますが、

どちらもカナダの子馬を空輸し、国内の弊社契約牧場で一頭一頭大切に育てております。

産地表示は飼育期間の長いほうが産地となります。

どちらも同じ餌を与え、飼育方法も同じです。

味や品質には、自信を持って出荷しています。

安心してお召し上がりください。

引用:菅乃屋公式ブログ

カナダより国内での肥育期間の長いものが国産表記となっている訳です。

激安馬刺しが存在する理由

なぜ安い馬刺しがあるのか?

その理由はふたつ。

注意ポイント

  1. 既に加工された肉を輸入している場合
  2. カナダから空輸してすぐにさばく場合

加工肉が安いのは馬肉に限った話ではありませんよね。

また、生体で空輸した場合にも、国内でどれだけ肥育したかによってコストが変わってきます。

長く大切に肥育した馬の方が高くなるのは当然ですね。

熊本馬刺しと言いつつ安いものは、このどちらかの理由で安いんだと思ってください。

 

菅乃屋では熊本の広大な敷地内で専用のファームを運営しています。

菅乃屋 千興ファーム 牧場

こちらで大事に肥育しているためコストがかかり、高級品となってしまうわけですね。

馬刺しの安全性の違い

馬刺しは生で食べる料理です。

当然、食中毒のリスクはゼロではありません。

ポイント

馬肉は他の動物と異なり比較的安全とされています。

馬は体温が他の畜産動物よりも高いため、ウィルスや細菌が繁殖しにくいとされていることからです。

牛肉やその他の生食の規制が進んでいるのに、馬刺しが容認されている理由がここにあります。

国から生食を許可されている馬肉ですが、完全に安全ということではありません。

馬と犬を媒介する「サルコシスティス・フェアリー」という寄生虫が確認されています。

寄生虫がいる場合、馬肉がいくら新鮮であろうとも関係ありません。

 

しかし、食中毒被害をほぼゼロにする安全な食べ方があります。

それは、冷凍すること。

サルコシスティス・フェアリーは冷凍で死滅することが確認されています。

なので馬刺しの流通は基本的に冷凍なわけです。

 ここ数年間、全国的に、食後数時間で一過性のおう吐や下痢を発症し、軽症で終わる原因不明の食中毒が発生していました。 こうした事例において、馬肉の刺身を食べていた例が多くみられたことから、厚生労働省などが調査をしたところ、ウマに寄生したサルコシスティス・フェアリー(Sarcocystis fayeri)がヒトに下痢症状等を引き起こすことがわかりました。
サルコシスティス・フェアリーによる食中毒は、馬肉を冷凍処理すると防ぐことができます。国内で流通する多くの生食用馬肉は、 生産地で冷凍してから出荷するなどの対策がとられています。

引用:東京都福祉保健局

でも・・・

楽天などを見ていると、冷蔵流通の馬刺しが普通に売られていることが確認できます。

「鮮度が良いから冷蔵です!」などとうたわれていますが・・・

先にも書いた通り、寄生虫がいたら鮮度は関係ありません。

そしてこの冷蔵流通の馬刺しは会津産なのです。

だから会津産の安全性を△にさせてもらいました。

※会津産でも冷凍のものなら安全だと言えるでしょう。

※しかしそもそもが厚労省によって48時間冷凍を義務付けているはずなのですが・・・

 

もちろん、カキやその他のお刺身のように、当たる場合も当たらない場合もあります。

ですが、そこにリスクがあるかどうかで考えたら、間違いなく新鮮なうちに冷凍してしまった馬肉の方が安全だと言えるわけですね。

 

菅乃屋では、品質と安全性において、以下の2つのシステムを整備しています。

  • HACCP
  • ISO9001

これにより、上位基準となる「SQF」という食品の安全さを示す国際基準をクリアしています。

「安全・安心」をお客様へ 世界初 生食用食肉で「SQF」を取得
SQF(Safe Quality Food)
sqf認証 千興ファーム

●食品産業向けに開発されている
●CODEX HACCPガイドラインに従っている
●ISO9001に準拠した要求事項を備えている
●食品安全に加え、食品品質危害についても管理する
●認証マークの製品への仕様を認めている
●認証の形式ではなく、安全と品質確保の実質を重視する

SQFとはSafe Quality Foodの略称で、『安全で高品質な食品』のことを意味する国際規格です。

引用:千興ファーム

馬刺し通販で食べられる部位

馬刺し通販では、基本的に赤身やロース、霜降りが多く見られます。

ですが・・・

馬刺しを楽しむには、それだけではもったいないです!

タテガミ(コウネ)やレバー、フタエゴなど、馬刺しならではの部位があります。

これらを食べなくてはもったいない!

それに馬だってホルモンを楽しむことができます。

さらには火を通した馬肉ステーキもまた格別です。

 

菅乃屋では好きな部位をどこでも楽しむことが可能です。

  • 赤身
  • タタキ
  • ロース
  • 大トロ
  • 霜降り
  • タテガミ
  • フタエゴ
  • 馬ホルモン
  • 馬肉ステーキ
  • 馬ジャーキー
  • etc

この通りラインナップはなんでもござれ!

単品やセット商品から、好きなように組み合わせられますよ。

 

馬刺し通販おすすめ人気ランキング決定版!

お取り寄せ人気サイト第一位:菅乃屋

言わずと知れた200年以上続く熊本の名店です。

熊本市街に複数のレストランを持っているのは、ネット通販では非常に安心なポイントですよね!



\創業200年の老舗/

菅乃屋はこれまで解説してきた通り、ほぼすべてが五つ星です。

  • 味:
  • 品質:
  • 安全性:
  • 品揃え:
  • 値段:
  • 産地:カナダ産/国産(カナダ原産)
  • 送料:全国一律1,000円/10,000円以上無料/商品によって無料のものも
  • 実店舗:○

ひとつだけ惜しいところをあげれば・・・

少しだけ高級なところでしょうか。

どうしてもコストをかけて安心と美味しさを追求しているあまり、値段にも表れてしまっています。

とはいえ、これだけの逸品をこの値段で食べられる!と考えれば安いものかもしれません。

父の日やお中元、お歳暮など、他の方と被らない一風変わった贈り物として最適です。

お取り寄せ人気サイト第二位:熊本馬刺しドットコム

熊本馬刺しドットコムは、菅乃屋に次ぐ人気のネット通販専門サイトです。



\2セット以上購入で豪華特典/

  • 味:
  • 品質:
  • 安全性:
  • 品揃え:
  • 値段:
  • 送料:1,000円沖縄北海道は+500円/10,800円以上無料/商品によって無料のものも
  • 産地:カナダ産/メキシコ産/国産(カナダ原産)
  • 実店舗:×

その人気の秘密はなんといっても値段の安さ。

菅乃屋よりも1割~2割程度お安くなっています。

ですが、カナダ産が基本であること、商品によってはメキシコ産のものもあることから、どうしても品質や味は一段劣ると言ってよいでしょう。

安全性に関しても「冷凍しているので安全です」程度の説明しかありませんからね。

食中毒が起きるとは考えにくいですが、菅乃屋ほどの安全に対する徹底さを感じることはできません。

 

熊本馬刺しドットコムも菅乃屋と同じくAmazon楽天へ出店しています。

ですが、Amazonでは「熊本馬刺しドットコム」名義、楽天では元会社の「利他フーズ」名義となっています。

しかし何より初回の注文なら公式サイトが一番お得です。

初回限定豪華特典

  • 2セット購入:オリジナル醤油
  • 3セット購入:たてがみ+醤油
  • 5セット購入:大トロ+たてがみ+醤油

まずは公式サイトの初回限定セットを頼んでから、他のサイトを使えば良いでしょう。

お取り寄せ人気サイト第三位:若丸

創業大正8年(1919年)という超老舗の若丸。

馬肉一筋の若丸が特に力を入れているのは「安全で高品質」。

徹底した衛生管理を追求した結果、なんと馬刺し全ロットを衛生検査しているというのだから驚きです。

  • 味:
  • 品質:
  • 安全性:
  • 品揃え:
  • 値段:
  • 送料:全国一律1,000円/無料商品多数
    ※沖縄のみ+670円
  • 産地:メキシコ/アルゼンチン/カナダ/ベルギー
  • 実店舗:○

若丸は安全性とコスパに重きを置いた外国産馬刺しショップの雄です。

ヘルシーでコスパよしの赤身が一番人気ですが、たっぷりサシの入った霜降り肉や馬レバーなど、品ぞろえも豊富です。

さらに詳しくは私がお取り寄せした記事をご覧ください。

お取り寄せ人気サイト第四位:熊本の味 馬刺し屋

国産馬肉のみにこだわるお店です。

熊本で自社牧場にて肥育した馬刺しは絶品ですね!

  • 味:
  • 品質:
  • 安全性:
  • 品揃え:
  • 値段:
  • 送料:全国一律980円/15,000円以上無料
  • 産地:国産(原産国不明)
  • 実店舗:○

ちょっと情報が足りないのですが、国産は国産でも、生体輸入じゃないかな?というところ。

公式ショップには国産以上の情報がないので、詳細は不明です。

とはいえ、国産馬肉が驚きの値段で手に入りますので、産地にこだわりたい方にはおすすめですね。

お取り寄せ人気サイト第五位:天馬

Amazon楽天でコスパよしの馬刺しを販売しているのが天馬です。

楽天ランキング1位&Amazonベストセラーの常連の人気ショップです。

  • 味:
  • 品質:
  • 安全性:
  • 品揃え:
  • 値段:
  • 送料:970円~1250円/10,000円以上無料
  • 産地:カナダ/アルゼンチン/ポーランド産/国産(原産国不明)
  • 実店舗:○

若丸と同じく、ヘルシーな赤身が一番人気のショップです。

そのほか、ペット用の馬肉販売にも力を入れていますね!

お取り寄せ人気サイト第六位:おすそ分け村

インターネット通販専門サイトです。

馬刺し専門ではなく、その他の特産品も扱うショップです。


  • 味:
  • 品質:
  • 安全性:
  • 品揃え:
  • 値段:
  • 送料:全国一律1,620円/10,800円以上無料
  • 産地:ポーランド産/国産(原産国不明)
  • 実店舗:×

正直、価格は安いものの・・・他が全く不明瞭です。

さばきたてを冷凍流通しているのがウリなので、安全だとは思いますが・・・

また、雑多な商品を扱っているため、馬刺しのラインナップは少なめです。

お取り寄せ人気サイト第七位:馳走屋

最近登場した通販サイトです。

  • 味:
  • 品質:
  • 安全性:
  • 品揃え:
  • 値段:
  • 送料:全国一律1,080円
  • 産地:カナダ産
  • 実店舗:×

なんというか・・・

様々な情報が不明瞭です。

会社概要がなく、サイトの作りもわかりにくいので、あえて頼む必要があるのかはちょっと疑問が残ります。

今後の改善に期待します。

お取り寄せ人気サイト第八位:美食市

※在庫状況から不穏な感じがありましたが、サイトが閉鎖されてしまいました。

おすそ分け村と同じく、馬刺し以外の様々な商品を取り揃えているサイトです。

  • 味:
  • 品質:
  • 安全性:
  • 品揃え:×
  • 値段:
  • 送料:不明/無料のものもある
  • 産地:カナダ産/国産(北海道/カナダ原産)
  • 実店舗:×

こちら、公言されていないので憶測にはなってしまうものの・・・

菅乃屋の畜産加工元、千興ファームを利用しているものと思われます。

なぜか?

「10年以上SQFをクリアする加工場」という文句があったからですね。

この厳密な国際基準をクリアする加工場はおいそれと存在してはおりません。

なので、安心度は高いものの・・・

「千興ファーム(菅乃屋)→美食市」

という卸売りの流れから、値段が高くなっているものだと推測できます。

 

それだったら普通に菅乃屋で良いですよね。

どこの工場だと明言もしていないサイトで買うよりも、すべてにおいて開示している菅乃屋の方が安心です。

 

そもそも北海道産の馬ならば、わざわざ熊本に移送する必要性がありません。

北海道に畜産加工場を用意すればよいわけですからね。

熊本馬刺しのブランドを使う為に、わざわざ移送しているということなのでしょう。

 

また、サイトを確認するタイミングにもよると思いますが・・・

2019年2月現在では、一切の在庫がありませんでした。

年末年始などの繁忙期にしか販売していないのかもしれません。

 

馬刺し通販お取り寄せ人気ナンバーワン

やはり総合的に見て、他のサイトと比べてみても・・・

菅乃屋が頭一つ抜けているということで間違いないでしょう。

美味しくて本物の馬刺しを通販したいなら菅乃屋で決まりですね♪

\産地直送熊本馬刺し/

※まずい馬刺しでガッカリする前に

菅乃屋の口コミまとめ

帰省時に直送してもらった。希望どおりに配達あり。両親は初めての馬刺し、「甘くて美味しい。臭いがない、やわらかい」ととても喜んでもらえた。気をよくしてお世話になった方へも注文。

引用:菅乃屋公式

馬肉といえば菅乃屋さんしか思い浮かびません。特にお気に入りは「霜降り」です。どなたにも安心して紹介できるお店です。美味しいです。

引用:菅乃屋公式

数年前旅行でレストランへ行って以来、御社の商品のファンです。
なかなか行けないのでネットで注文するようになりました。
馬肉と言えば菅乃屋さんです。
これからも利用させていただきます。

引用:菅乃屋公式

年始に家族で集まって食べる用に購入しました。赤身とヒレとどちらも柔らかくて癖がなく、美味しかったです。昨年もこちらで購入し、家族も満足していました。馬刺しが欲しい時はこちらで次回も購入します。また配送の日時指定をし忘れて注文確定してしまったのですが、メールでの問い合わせに迅速に対応していただけて助かりました。

引用:楽天

楽天内他店で異様な馬刺購入して後悔のちこちらに移動 美味しい 安心 満足しています。食品はとにかく倫理と良心が前提です。今後も宜しく。

引用:楽天

\産地直送熊本馬刺し/

※まずい馬刺しでガッカリする前に

馬刺し通販おすすめ人気サイトはこの2つ!

数ある馬刺しお取り寄せサイトの中でも、圧倒的な人気と安心を誇るのがこの2つです。中でも菅乃屋は高級な反面、味はとびきりに美味しいですよ。

菅乃屋

熊本馬刺し通販サイト人気ナンバーワン!ひとランク上の馬刺しを食べたいなら菅乃屋で。お中元やお歳暮など、贈答用にも最適です。部位の品ぞろえも最も豊富です。コウネやフタエゴなど、様々な味を楽しめますよ。

熊本馬刺しドットコム

本場熊本馬刺しをリーズナブルに楽しみたいなら、熊本馬刺しドットコムで決まり。脂ののった、上質なカナダ産馬肉や希少な国産馬肉を使用。

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